Flensborg Avis meddeler den 1. juni om følgende sager, der har været for landsretten i Flensborg:

“Landsretten i Flensborg, med Landsretsdirektor Baur som Formand og Assessor Døbereiner som offentlig Anklager, forhandlede ogsaa i Dag en hel Del Sager for Overtrædelse af Krigslovene (Belejringsloven, Bestemme!serne om Fodring med Brødkorn osv.).

Aftægtsmand Jørg. Paulsen af Vester Snogbæk var anklaget for ved Opgørelsen over den forhaandenværende Kornmængde, i dette Tilfælde Havre, at have opgivet fejlagtige Tal. En tidligere Tjenestekarl hos Paulsen — denne forvalter Gaarden for sin Søn, som for Tiden staar i Felten — havde meldt til Gendarmen, at der var skjult 15 Sække Havre. Den anklagede vilde ikke fragaa dette; men han hævdede, at disse Sække var blevne gemte af Karlen selv. Denne havde ogsaa, dengang han forlod Gaarden for at indtræde i Hæren, ytret, at hvis Paulsen ikke udbetalte ham nogle Penge, som han i Grunden havde Krav paa, vilde han melde ham til Amtsforstanderen. — Statsadvokaten androg paa en Fængselsstraf af 3 Maaneder. Retten antog, at den anklagede alligevel havde vidst Besked med den gamle Havre; men samtidig maatte det antages, at han havde staaet under Karlens Indflydelse, og alene af den Grund havde man se bort fra at idømme ham en Fængselsstraf. Med Henblik paa, at der alligevel maatte dømmes Haardt for saadanne Overtrædelser, ansaa Retten en Pengebøde paa 800 Mark for anbragt.

Landmand Chresten Hansen Petersen af Blans var anklaget for at have fodret med Blandkorn, der bestod af Hvede, Rug, Byg og Havre. Han blev frikendt, fordi denne Blanding, der for Resten ikke var vokset sammen, var bleven malet paa en Tid, da dette var tilladt.

Arbejdsmand Jakob Hansen af Østerby paa Kajnæs sigtedes for som Arbejdsmand paa Møllen at have malet en Kornblanding, hvoraf største Delen var Hvede, skønt dette var forbudt. Hansen hævdede, at han kun paa gentagen Opfordring, og fordi Bestilleren udtrykkelig havde sagt, at det skete paa hans Ansvar, havde foretaget Malingen. Dommen lød paa en Pengebøde paa 30 Mark.

Snedkersvend Th. Chr. Birch, født i Danmark, der havde arbejdet hos en Mester i Haderslev, var anklaget for som Udlænding at have forladt sit Arbejdssted uden skriftlig Tilladelse. Dommen lod paa 1 Dags Fængsel; men det anbefaledes den anklagede at indsende en Ansøgning om Benaadning.”

Kort efter krigsudbruddet gennemførte Storbritannien en søblokade af Tyskland, og landet var derefter i hovedsagen henvist til sig selv og indførelser fra sine venligtsindede eller neutrale naboer.  Det kunne hurtigt mærkes. Fødevarerne flød ikke i så rigelige mængder, og udvalget ændrede sig. Det gav allerede i efteråret 1914 anledning til udgivelsen af flere kogebøger, der skulle gøre det muligt for de tyske husmødre at håndtere den nye situation. De kom i store oplag og i reviderede udgaver i løbet af krigen. En af dem var: “Kriegskochbuch. Anweisungen zur einfachen und billigen Ernährung” (Krigskogebog. Anvisninger til en nem og billig ernæring), der oven i købet var målrettet mod de forskellige egne i det vidtstrakte tyske kejserrige. Den var udgivet af Zentral-Einkaufsgesellschaft, Berlin, under redaktion af Hedwig Heyl og blev fordelt gratis.

“Den stillede opgave er dobbelt. Vi skal udvælge de fødevare, som der findes rigeligt af i vort eget land og vi skal undgå det spild, der kun er alt for udbredt blandt os. Begge dele betyder en tilbagevenden til forfædrenes simple skikke.”

“Måtte de tyske husmødre følge rådene i denne bog. På den måde vil de, som allerede på så  mange andre områder af denne krig, nu også gennem deres virksomhed kunne gøre fædrelandets ernæring en stor tjeneste ved  at skabe mulighed for at kunne komme gennem krigen med de fødevare, der findes i landet.”

Bogen indeholder både generelle råd samt naturligvis opskrifter på en lang række retter, der om ikke direkte så altså måske inddirekte skulle føre Tyskland til sejr. Arkivet ved Dansk Centralbibliotek har et eksemplar af bogen, der kan læses her: Kriegskochbuch

Oplysningskontoret for Krigsdeltageres paarørende paa Raadhuset i Flensborg (Indgang X, første Sal. aabent hver Søgnedag Kloken 4—7 Eftermiddag) giver Oplysning om alle Anliggender, som vedrører Krigsdeltagere i Landhæren eller Marinen samt deres paarørende saasom Krigsunderstøttelse, Omsorgen for de efterladte, Begravelsespenge, Krigsforsikring, Post- og Telegrafforbindelse med Felthæren og med Krigs- og Civilfanger, der er internerede i det fjendtlige Udland. Betalingsforpligtelser og Betalingslettelser, Leje, Eftergivelse af Skatten, Arbejdsanvisning, Besøg hos saarede paa Etappelazaretter og Nedsættelsen af Prisen paa Jernbanerne. I Særdeleshed besørger Oplysningsstedet Forespørgsler, der vedrørende Fangerne skal sendes til Genf. London, Hamburg, Paris, København, St. Petersborg samt til Krigs- og Marineministeriet i Berlin.
Efter Ønske udfærdiges Adressen paa vedkommende Sted, besørges Andragender om Dødsattester, Ansggninger om Orlov, Forespørgsler om Udlevering af afføde Krigsdeltageres Efterladenskaber, endvidere rettes der Forespørgsler til Kompagniet, gives Oplysning om forstærkningstroppedelenes Opholdssted, foretages Eftersøgininger efter de saarede, der befinder sig paa Lazaretter, osv.

I Forretningslokalet ligger ogsaa de daglig indløbende Tabslister fremme, om hvis Indhold der, paa Grund af en særlig Oversigt, kan gives den hurtigste og nøjagtigste Oplysning. Kort med de franske og russiske Fangelejre samt en særlig Fortegnelse staar til Raadighed for Publikum ved den nøjagtige Udfærdigelse af Adresser til Fanger og for de i Rusland internerede Tyskere ogsaa Adressen paa vedkommende Lejr i russisk Skrift. Ved Forespørgsler udenbys fra bedes der vedlagt Porto til eet Svar.

Haardt ramt er Arbejdsmand Karsten Carstensens Familie i Klægsbøl bleven. Carstensen har været indkaldt siden Krigens Begyndelse, og nu er hans Kone, efter at have født tre smaa Piger, afgaaet ved Døden. Foruden de tre smaa Piger, som alle lever, var der ni Børn i Forvejen, saa der nu er 12 uforsørgede moderløse Børn tilbage.