Frederik Martin Madsen (1897-1974) fra Bredebro forventedes hjem på orlov, og i den anledning henkogte hans mor, Katrine, en flæskesteg.
Sønnen blev imidlertid taget til fange og vendte først hjem, da krigen var forbi og flæskestegen havde stået i viktualierummet i nogle år.
Siden da har ingen følt trang til at spise den.
Se flæskestegen i montren om desertering og orlov i den store særudstilling på Sønderborg Slot om sønderjyder i Første Verdenskrig.
Flæskestegen er venligst udlånt af Bredebro Lokalhistoriske Arkiv.