Senest ændret den 11. april 2018 11:34
Hindenburg-suppe
I Tyskland spiser man nu Hindenburg-suppe. Hedvig Collin skriver om denne ret i Politiken.
Den er lavet af vand, salt, kommen og krigsbrødsaffald. Spørg mig ikke om, hvad krigsbrød er lavet af, men opdages det, at bageren bruger sejlgarn, gamle sivsko og stråhatte dertil, bliver butikken ubarmhjertigt lukket.
Hvorledes suppen smager? – ubeskriveligt. Min værtinde i Berlin lærte mig kunsten. Suppen kan varieres i salt, surt og sødt efter behag.
Faldne
Smedemester Erik Beck i Grønnebæk ved Jels er falden i Rusland. Han efterlader hustru og 6 små børn samt en gammel moder, hvis forsørger han også var.
Heinr. Moltzen i Flensborg er 17. september falden i Rusland, næppe 20 år gl.
Lagerist Waldemar Nielsen hos firmaet C.H. Bøhm i Flensborg, er falden i Rusland.
I den sidste tabsliste meddeles, at Rommen Petersen fra Braderup, Christoph Jepsen fra Haderslev, Wilhelm Nissen fra Flensborg og Jørgen Paulsen fra Aastrup er faldne.
Mads Holst og hustru i Skrydstrup har modtaget efterretning om, at deres yngste søn Johannes er død af tyfus på et lazaret i Rusland.
Peter Christensen fra Kamp ved Hygum er død på et feltlazaret i Rusland, 23 år gammel.
Jens Hansen fra Hygum, der tidligere har været meldt savnet, er død på Gardekorpsets 11. feltlazaret.
Sårede
Landmand Peter Thomsen fra Lunderup er bleven såret og er på et lazaret i Paderborn.
Nis Todsen fra Lunderup er ligeledes bleven såret og ligger på et lazaret i Karlsruhe.
Under kampen i øst er smedemester Kamp fra Moltrup bleven såret i knæet.
Sparekassebogholder Christian Jensen fra Toftlund, søn af pensioneret lærer Jensen i Møgeltønder, ligger på lazaret i Kønigsberg.
Gårdejer Hans Brodersens to sønner fra Aaen ved Møgeltønder er bleven sårede på østfronten.
Gårdejer Karl Posselt ligger for tiden på et reservelazaret i Berlin.
I sidste tabsliste opføres følgende nordslesvigere som hårdt sårede:
Christian Hansen fra Øbening, Bernhard Petersen fra Flensborg.
Savnede
En søn af gårdejer Stie i Ullerup er savnet, Peter Hansen 1. fra Tarp og Peter Oster fra Vester Lindet.