Persondata
Født: 29/07-1887, Løgumkloster, Løgumkloster sogn.
Død: 03/03-1928, Over Jerstal Mølle, Vedsted sogn.
Uddannelse: Bagerlærling i Løgumkloster.
Erhverv: Bagersvend i Aabenraa og Berlin.
Bopæl: Fra 1914 bosat i Vedsted sogn.
Hustru: Gift 07/11-1919 med Kjerstine Marie Thiesen (1890-1935).
Børn: 5 børn (født 1920-1928).

Andet: Overtog 1914 mølle og bageri i Over Jerstal, Vedsted sogn.

Militære løbebane før krigen
Indtrådt: –
Udtrådt: –
Enhed(er): –
Rang: –
Såret: –
Udmærkelser: –
Andet: –

Militære løbebane under krigen
Indtrådt: November 1915
Udtrådt: –
Enhed(er): Infanterie-Regiment 86, 3 Kompagnie (i november 1915).
Rang: –
Såret: –
Udmærkelser: –
Andet: –

Efter krigen
Bager i Vedsted sogn.
Efter Georg H. Schmidts død drev enken mølle og bageri videre.

Kilder
Fødselsbiregister, Løgumkloster Flække, RAA.

Folketælling 01/02-1921, Vedsted sogn, Over Jerstal. Rigsarkivet.

Folketælling 05/11-1925, Vedsted sogn, Over Jerstal. Rigsarkivet.

Kirkebog, Vedsted sogn, RAA.

Folketælling 05/11-1930, Vedsted sogn, Over Jerstal by. Rigsarkivet.

Publikationer
”Dagbog – Sønderjydsk Soldat i Verdenskrigen 194-1918” ved Georg H. Schmidt. Udgivet af Mette Jensen født Schmidt, 1980. 36 sider.

Fotos
Foto af familien Schmidt, Over Jerstal Mølle, 1932. Lokalhistorisk Arkiv for Vojens-området.  Se Arkiv.dk (Eksternt link, april 2020).